Arroz negro con anillas de calamar y cebollino

Nueva receta, un arroz negro, un plato que particularmente a mi me gusta muchisimo, os detallo la receta.

Ingredientes:

- Arroz (dependiendo del número de personas y su cantidad de agua, y si queremos dejarlo un poco caldoso o no)
- Anillas de calamar
- Cebolla
- Ajo
- Sal
- Cebollino picado
- Aceite
- Tinta de calamar

Preparación:

En primer lugar picamos la cebolla en dados pequeños, dejamos que se poche e incorporamos el ajo picado en daditos y las anillas (pueden estar congeladas o no).

A continuación incorporamos el arroz y el cebollino picado y dejamos que se medio mezclen con todos los ingredientes. Añadimos la cantidad de agua necesaria (2 medidas de más de la cantidad de arroz para que quede en su punto, y un poquito mas para que quede caldosillo).

Incorporamos la tinta de calamar y dejamos que cocer a fuego lento durante 30 mins aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

Arroz salvaje y basmati revuelto con huevo y selección de setas y hongos

Os queremos ofrecer una receta muy sencilla y a la vez muy rápida de realizar, y que además está muy buena.

Como habéis visto se trata de un revuelto de arroces con huevo y una selección de setas y hongos.

Para ello hemos utilizado elementos ya preparados, en primer lugar la selección de setas y hongos de la marca "La carretilla".
Este preparado se puede calentar en el microondas tal cual viene en el envase, haciendo eso sí unos agujeros o calentar durante 5 minutos en una sartén, de todos modos aconsejamos que os leáis las instrucciones.

Por otro lado, hemos utilizado un envase de arroz brillante al minuto, de arroz salvaje con arroz basmati. En este caso se abre un poco la tapa y se calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto.

La elaboración que hemos seguido ha silo la siguiente:

Calentamos el arroz durante 1 minuto en el microondas, después calentamos el preparado de setas y hongos en sartén durante 5 minutos (no hace falta incorporar aceite ya que el preparado lleva un poco). Después incorporamos 2 huevos batidos y mezclamos bien e incorporamos el arroz ya calentado.

Se sirve y listo para comer. Un plato muy sencillo y muy rápido de preparar. Además que está exquisito.