Garbanzos con crema de verduras y tomate

Nueva receta, en este caso se trata de un variedad bastante buena y que en realidad está muy rico para unos garbanzos, esta vez con una crema de verduras y tomate.

Ingredientes:

- Garbanzos
- Verduras: pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín y puerro
- Tomate frito triturado
- Sal

Elaboración:

Cocemos los garbanzos en una olla a presión. Por otro lado, picamos toda la verduda en dados, la sofreímos en una sartén con 2 cucharadas de aceite soperas y un poco de sal. Una vez que esté la verdura medio hecha, añadirmos el tomate frito triturado, dejamos que se mezcle con la verdura y le damos vueltas de vez en cuando.
Cuando esté todo mezclado y sofrito, incorporamos en un vaso de batidora toda la verdura con tomate y lo trituramos.
Añadimos los garbanzos a la crema, lo mezclamos unos pocos minutos en una sartén y listo, un plato exquisito!

Espero que os guste!! ;)

Arroz con verduras, pollo y salchichas frescas

Tenemos una nueva receta que ofreceros, se trata de un Arroz con verduras, pollo y salchichas frescas.


Ingredientes:

- 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo
- Pollo y salchichas frescas (dependerá del número de personas y gusto)
- Arroz (1 vaso y el doble de arroz)
- Sal, aceite, condimento amarillo y cebollino

Elaboración:

Ponemos a sofreir la cebolla picada con ambos pimientos, una vez que este medio pochado añadimos el pollo y las salchichas frescas en trocitos hasta que se doren un poco.

Añadimos el arroz para que coja el sabor de los ingredientes y se poche un poquito antes de añadir la medida de agua. Se incorpora el agua y dejamos que se haga durante 30 minutos.

Espero que os guste! ;)

Revuelto de morcilla de arroz con patatas y huevo

Ante todo feliz año a todos!! y qué mejor manera que poneros una nueva receta que he elaborado en estos días. Se trata de un revuelto de morcilla de arroz con patatas y huevo.

Ingredientes:

- 1 morcilla de arroz (de burgos)
- 2 patatas (dependerá del número de personas)
- 1 ó 2 huevos
- Sal, aceite

Elaboración:

Pelamos las patatas y las picamos en plan para tortilla de patata. A continuación pelamos la morcilla de arroz y la picamos en dados, así a la hora de freír nos será más sencillo para que quede desmigada.

Freímos las patatas hasta que queden doradas y hechas. Después freímos la morcilla con un poco de aceite, mientras se va haciendo la vamos desmigando con ayuda de una cuchara de madera u otro utensilio de cocina. Por último freímos el/los huevo/s.

Para presentar, recomendamos cubrir el plato con las patatas, añadir después la morcilla y poner por encima el huevo frito. Mezclar y listo para comer.

Esperemos que os guste!! ;)