En esta ocasión pongo una receta de un amigo, Raúl. Se trata de seitán con manzana y de guarnición arroz integral con verduras. Para aquellos que no sepan qué es el seitán os lo explico brevemente. Es la proteína vegetal con mayor proporción de proteínas, siendo conocida como la carne vegetal ya que tiene una textura similar.
El seitán se cuece directamente con la manzana y la verdura (puerro y calabacin) durante unos 15-20 mins. En caso del arroz lleva zanahoria, calabacin y puerro. La verdad que estaba todo muy rico!!
Me alegro que te gustara :P se te olvidó la cebolla entre los ingredientes pero no pasa nada. Vaya bocado que metiste al plato antes de sacar la foto jajaja
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